Omega 3

Mezi tuky, které jsou jednou ze základních stavebních složek lidského organismu, patří také tzv. nenasycené mastné kyseliny známé jako omega-3 nebo omega-6. Ty by pro správné fungování těla měly být zastoupeny v poměru 2(omega-6):1(omega-3). V důsledku nevhodného stravování populace však tento poměr bývá narušen ve prospěch omega-6 mastných kyselin a to až několikanásobně. Omega-3 nenasycené mastné kyseliny jsou přitom klíčovým prvkem podílejícím se na správném vývoji mozku a jeho činnosti a také na správném fungování srdce.